电子技术包庖厨，烹调使用微波炉手
——微波辐射保护

　　凡事有利有弊，微波技术也不例外。随着现代技术的发展，微波技术已经走进了千家万户了，微波炉的使用给现代生活带来很多方便。但是任何高科技的产品都不免有些特殊的使用方法，用法不对就发挥不了产品的功能，甚至会给人们带来伤害。因为微波炉用的频率是2450MHZ，这样的高频电波对于人体来说是有害的，所以不允许开着门使用。相比于普通冰箱，微波的应用要复杂的多。冰箱的门是联动的，也就说门开灯亮，门关灯就灭掉了，除此之外，没有其他的自动化装置。

　　在使用微波炉的时候，为了便于观察加热物的状况，我们只能通过装了防辐射网的玻璃门来观察。即使这样也不宜长时间在附近看着它工作，不过实际上也没有这个必要。最好在开始加热以后人就走开，等到预定的时间自动关掉电源并响铃之后，再来开门取走加热物。

　　根据这个特点，微波炉的门就比冰箱更进一步，它和微波加热的主电路有连锁关系，只要处于开门状态，就无法启动加热电路。若正在加热之中的微波炉被人打开，就在开门之前自动把电源切断。这样一来，即使从未看过说明书，对实用注意事项一无所知的人，也不会受到意外伤害。普通微波炉的控制电路如图所示：

　　图中经过电源插头进来的交流电路，经过一系列的自动保护开关S1、S2、S3、S4、S5最后送到漏感变压器的初级线圈，使它的次级线圈产生的2000V左右的交流电压,经过半波倍压整流，大约产生4000V左右的直流高压，这个高压在磁控管的两极间。另有低压交流给磁控管的阴极作加热灯丝之用。微波炉的关键器件就是这个磁控管，万一损坏只能更换，而磁控管的价格是很贵的，所以电路除了保护人之外就要保护磁控管。

　　图中的保险丝自然是无需说明的，“压敏电阻”R，是个特殊电阻，平时它的阻值很大，对电路几乎没有分流作用。但是电压高到一定的阈值的时候，它的阻值就变得非常得小，使通过它的电流突然增大。微波炉利用的热敏电阻的阈值为450V。这是为了保护磁控管而设定的。SL是“热断路器”的触点，热断路器也是保护磁控管的，装在磁控管的附近，一旦温度过高就使得S1断开。S2是定时器的触点，这是根据烹调的时间而设定的，定时一到就断开。S3和S4都是与门的开闭有联系的触点，也就是为了保护人而设定的。其中S3时只要门关上就闭合，这等于对人有双重保护功能。S5是功率调节器的触点，所谓功率调节器就是按使用者的烹调要求希望用“大火”或是“小火”而设定的档位。

　　同时，由于磁控管的特性是：只要阴极加热温度恒定，阳极直流高压和磁场的磁感应强度就保持不变。那么，用户希望能够调整火力的大小只能通过对断断续续的加热方法，也就是采用开关控制来改变加热功率。开关控制需要有触点，这就是S5的作用。它和温度的开关控制有相似之处，但又不同于温度控制，因为它不是根据温度高低来决定通断周期的，而是按照选定的时间进行一通一断的。所以功率调节器和定时器的原理是不同的。

　　高科技产品通常都有它们各自的一些特殊使用方法，不过如果这些方法过于繁琐，令人费解的话，那也得不到人们的欢迎。微波炉的保护使得用户不必非常在意设备的使用方法，这是这样，微波炉才受到了大家的广泛认可。
　

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